Die schwarze Ribisel wurde schon von unseren Großeltern als wertvolles Beerenobst geschätzt. Die Johannisbeere trägt am 2- jährigen Holz und sollte daher immer ausgelichtet werden, denn ein Strauch braucht nicht mehr als 10-15 Triebe. Die Beeren werden im Juli geerntet, frisch verzehrt oder zu gesundem Saft oder Marmelade weiterverarbeitet.